Nombre de messages : 80 Age : 40 Date d'inscription : 23/01/2008
Sujet: Poulet au curry Mar 22 Avr - 20:34
Ingrédients (pour 2 personnes) :
2 escalopes de poulet 2 cuillères à café de gingembre 4 cuillières à café de curry 1 oignon 3 cuillères à soupe d'huile végétale 2 cuillières à café de sucre
1 / Emincer finement l'oignon. Couper les escalopes en petits carrés.
2 / Faire chauffer 2 cuillières à soupe d'huile dans le wok (il faut que ce soit bien chaud). Y mettre l'oignon, 1 cuillière à café de gingembre, 3 cuillières à café de curry. Bien mélanger le tout pendant la cuisson, environ 5 mns. Puis réserver.
3 / Mettre le reste d'huile dans le wok, faire dorer le poulet.
4 / Une fois dorée, ajouter le mélange "oignon-épices". Bien mélanger. Ajouter le sucre et bien mélanger en laisser cuire 5 mns. Puis ajouter une cuillère à café de gingembre et une de curry.
5 / Pour l'accompagnement, du riz au curry est parfait. Préparation : 20 mns Cuisson : 15 mns Difficulté : moyen
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